Regional Operations Manager (m/w/d) - Gastronomie

**Regional Operations Manager(m/w/d)

Ab dem 01.11.2026 | Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag| Standort: München & Region Süd**

Du möchtest Verantwortung für mehrere Standorte übernehmen und moderne Betriebsgastronomie aktiv weiterentwickeln? Dann werde Teil von tailor made catering als Regional Operations Manager (m/w/d). In dieser Schlüsselrolle gestaltest du die strategische und operative Weiterentwicklung unserer Betriebe aktiv mit. Gleichzeitig profitierst du von den Entwicklungsmöglichkeiten der internationalen Vermaat Gruppe sowie der Stärke unserer Unternehmensfamilie mit den Marken L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program, die gemeinsam rund 145 Betriebe in Deutschland betreiben.

WORUM ES GEHT

• Operative Führungsverantwortung auf hoher Ebene: Du leitest und koordinierst die Gastronomieleitungen in deinen zugewiesenen Betrieben mit einem besonderen Fokus auf unsere strategisch wichtigen Standorte.
• Standortverantwortung: Du übernimmst die Hauptverantwortung für unsere Standorte in München und der Region Süd und arbeitest eng mit unseren Partnern sowie den operativen Teams vor Ort zusammen.
• Du agierst als zentrale Schnittstelle zwischen der operativen Gastronomie und der Geschäftsführung, um nachhaltige strategische Entscheidungen umzusetzen.
• Du analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen (z. B. Budgetplanung & P&L), übernimmst Verantwortung für deren Steuerung, optimierst Prozesse und triffst taktisch/operative Entscheidungen zur Effizienzsteigerung.
• Du arbeitest an zukunftsweisenden Gastronomiekonzepten und setzt neue Ideen in unseren Betrieben um.
• Du bist zentraler Ansprechpartner für unsere Vertragspartner, setzt Jahres-Account-Pläne um und pflegst nachhaltige Geschäftsbeziehungen (Relationship Management).

WAS WIR BIETEN

• Eine wettbewerbsfähige Vergütung , die deiner Verantwortung entspricht
• Herausragende Verantwortung: Eine Schlüsselfunktion mit direkter Anbindung an die Geschäftsführung und hohem Gestaltungsspielraum
• Firmenwagen inklusive Tankkarte, auch zur privaten Nutzung oder Car Allowance
• 30 Tage Urlaub undkostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, JobRad sowie ein Mitarbeiterempfehlungsprogramm.
• Dynamisches und wachsendes Unternehmen mit innovativen Konzepten und kurzen Entscheidungswegen
• Großer Gestaltungsspielraum & Einfluss: Deine Ideen und Entscheidungen haben direkte Auswirkungen auf unseren Erfolg
• Du bist regelmäßig an unseren verschiedenen Standorten präsent und arbeitest eng mit den Teams vor Ort zusammen