(H/F)EMPLOYE DE RESTAURATION

> Nous recrutons pour l’un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, un(e) employé(e) de restauration H/F en mission d’intérim. Poste basé à Nyoiseau .

Vos Missions principales

• Planifier les repas
• Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
• Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
• Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
• Appliquer les procédures de la démarche qualité
• Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
• Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,
• Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

Horaires

Durée de travail : _Contrat d'intérim_

\- Jours travaillés: du lundi au dimanche

\- Horaires de travail (à titre indicatif) : 7H00-15H00 / 9H00-20H00

Salaire & Avantages de cette mission:

Rémunération: _12.02_

• Prime transport

\- CET rémunéré à 10%

Profil recherché

• Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…),
• Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
• Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales:

\- Indemnités de fin de missions

\- Indemnités de congés payés

\- Mutuelle à partir de 414 heures de travail

\- Prévoyance

\- Avantage FASTT <https://www.fastt.org/>

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