Head of Bar and Champagne Experience (H/F/D)

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.

Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

• 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,
• 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,
• 4 salles de séminaire modulables ,
• Un restaurant et un bar , véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique , mêlant nature, raffinement et sens du détail.

_Nous recherchons un(e)_ Head of Bar and Champagne Experience (H/F/D) en CDI

_Ce n’est pas simplement un bar, c’est une destination. Nous recherchons quelqu’un qui garde son éclat sous pression, qui aime le contact avec les guests, qui développe le chiffre et qui est leader terrain. Vous savez comprendre un convive, suggérer avec justesse, et transformer chaque interaction en une expérience._

_Si vous avez de l’énergie, de la personnalité, et que vous savez transformer les bulles en expérience, ce poste est fait pour vous._

Vos missions:

• _Vous créez des moments autour du Champagne, offrant un accompagnement aux convives selon leurs goûts, le moment et le contexte, en bref, une expérience personnalisée._
• _Vous organisez et supervisez le fonctionnement quotidien du bar._
• _Vous accueillez les clients avec aisance et clarté._
• _Vous les conseillez avec précision et simplicité._
• _Vous développez l’activité avec discernement, en préservant toujours la qualité de l’expérience._
• _Vous proposez des idées cohérentes avec le lieu._
• _Vous êtes attentif aux détails : lumière, musique, timing, mise en place._
• _Vous accompagnez l’équipe, fixez un cadre clair et restez présent._
• _Vous maintenez des standards élevés en matière de service, d’hygiène et de sécurité._
• _Vous gérez les stocks, les commandes et les coûts avec rigueur._
• _Vous suivez les performances et structurez le pilotage._
• _Vous collaborez étroitement avec les autres équipes._
• _Vous anticipez, vous adaptez et vous gérez les situations avec calme._