Gerente de Alimentos y Bebidas

_GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS_

_TRABAJA EN UNA DE LAS CADENAS M ÁS IMPORTANTES DE ENTRETENIMIENTO EN EL MUNDO_

_Perfil deseado_ :

Experiencia en Ventas y Marketing : Historial comprobado en ventas.bExperiencia en roles de ventas, desde ventas directas hasta gestion de cuentas, para comprender los ciclos de ventas y las necesidades del cliente.

Experiencia en Gesti on de Restaurantes: Experiencia en la gestion de operaciones diarias de restaurantes, supervision del personal, optimizacion de procesos y la garantia de la calidad del servicio.

Conocimiento de Est andares de Franquicias Internacionales: Comprender y aplicar los estandares especificos de la franquicia, incluyendo aspectos como diseño, branding, menus y procedimientos operativos.

Servicio al Cliente: Experiencia en la gestion de la experiencia del cliente, incluyendo la resolucion de problemas, la atencion a quejas y la implementacion de estrategias para mejorar la satisfaccion del cliente.

Cumplimiento de Normativas : Familiaridad con las normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria e higiene.

Gesti on de Inventario y Adquisiciones: Experiencia en la gestion eficiente del inventario de alimentos y bebidas, asi como en la seleccion y adquisicion de proveedores.

_Responsabilidades_ :

• Control de Costo de ventas
• Cumplimiento de recetas
• Seguridad e Higiene
• Inventarios de alimentos y bebidas

_Idiomas_ : Español e ingles conversacional

_Escolaridad_ : Lic. en Hoteleria y Servicios o Lic. en Gastronomia.

_Á reas de control_: Back of House (Cocina, Almacenes, Lavaplatos, Areas de Empleados), Limpieza.

Jornada tiempo completo. Presencial en Nuevo Polanco.