Chef de Partie Saucier (m/f/d) Fuerteventura - EU applicants only

Zubereitung hochwertiger Saucen, Fonds, Suppen und Beilagen Organisation und Verantwortung für den Saucier-Posten Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität Ansprechende Präsentation und fachgerechtes Anrichten der Speisen Kontrolle der Warenbestände und Unterstützung bei der Warenbestellung Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Zusammenarbeit mit dem Küchenteam in einem internationalen Arbeitsumfeld Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender Preparation of high-quality sauces, stocks, soups, and side dishes Organization and responsibility for the sauce section Preparation and processing of fresh ingredients Ensuring consistently high food quality Professional plating and attractive presentation of dishes Monitoring stock levels and supporting food orders Compliance with hygiene, quality, and safety standards Collaboration with the kitchen team in an international working environment Support with the onboarding of new employees and trainees Voraussetzungen Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation Du verfügst über Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise auf dem Saucier-Posten Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Saucen, Fonds und Suppen Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit gehören zu deinen Stärken Du hältst die geltenden Hygiene- und HACCP-Standards zuverlässig ein Du bist flexibel und bereit, im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten Du verfügst über Deutsch- oder Englischkenntnisse für die Kommunikation im internationalen Team You have completed vocational training as a chef or hold a comparable qualification You have professional experience as a Chef de Partie, ideally in the sauce section You have solid knowledge of preparing sauces, stocks, and soups You work independently, efficiently, and with a strong focus on quality Teamwork, reliability, and resilience are among your strengths You consistently comply with applicable hygiene and HACCP standards You are flexible and willing to work shifts, weekends, and public holidays You have German or English language skills for communication within an international team Vorteile Unbefristeter Arbeitsvertrag Arbeitsort auf Fuerteventura 40 Stunden pro Woche 30 Kalendertage Urlaub pro Jahr gemäß spanischem Arbeitsrecht Attraktive Vergütung je nach Qualifikation und Erfahrung Unterkunft wird vom Arbeitgeber bereitgestellt Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Nutzung ausgewählter Clubangebote Internationale Arbeitsatmosphäre Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, idealerweise kurzfristig Permanent employment contract Workplace on Fuerteventura 40 working hours per week 30 calendar days of annual leave in accordance with Spanish employment law Attractive compensation based on qualifications and experience Accommodation provided by the employer Meals in the staff restaurant Access to selected club facilities and activities International working atmosphere Diverse development opportunities Starting date by agreement, ideally at short notice